Ingredientes
2 tazas de alubias
1/4 barrita de margarina
1 trozo de cebolla
2 salchichas cortadas en rodajas
sal
Pasos
- Lave las alubias y remójelas toda la noche.
- Cueza las alubias en 5 tazas de agua con la cebolla y sal, hasta que casi se deshagan y el caldo haya espesado. Déjelas enfriar.
- Licué las alubias hasta lograr un puré espeso.
- Derrita en una sartén la margarina y fría ahí el puré. Vacíe sobre un platón.
- Sirva muy caliente. Decore con rodajas de salchicha.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario