Anillos de cebolla

Ingredientes

2 cebollas grandes
1 huevo
1 taza de harina
1 cucharada cafetera de polvo de hornear
1/2 taza de leche
1 cucharada cafetera de azúcar
vinagre, aceite y sal


Pasos

1. Remoje la cebolla en agua con vinagre durante 5 minutos para desflemarla. Pártala en rodajas gruesas.
2. Mezcle la harina, el huevo batido, el polvo de hornear, la leche, la sal y el azúcar. Forme un atole espeso.
3. Pase los anillos de cebolla por la mezcla y fríalos en aceite muy caliente. Sírvalos con salsa de tomate.