Bisteces con cacahuate

Ingredientes

6 bisteces de bola
1/2 taza de cacahuates pelados
2 jitomates
1 cebolla rebanada
2 dientes de ajo 1/2 bolillo
4 chipotles en vinagre
1 remito de hierbas de olor
1 aguacate
aceite para freír
sal

Pasos

1. Fría e! bolillo hasta que dore un poco y apártelo. En la misma grasa fría los bisteces con la cebolla, los dientes de ajo, las hierbas de olor y sal.
2. Ase los jitomates, pélelos y lícuelos en 1/2 taza de agua con el bolillo, los cacahuates y los chipotles. Fría hasta que sazone y vierta sobre la carne. Hierva hasta que espese la salsa.
3. Sirva acompañado de rebanadas de aguacate.