Sopa de plátano

Ingredientes

5 plátanos tabascos
6 tazas de caldo de pollo
1 huevo
1 jitomate picado
1 cucharada sopera de harina
1/2 cebolla picada
1/2 cucharada cafetera de orégano
1/2 cucharada
cafetera de clavo
chiles verdes picados
aceite para freír
sal


Pasos

1. Pele y cueza los plátanos unos minutos. Escúrralos y lícuelos con el clavo, el orégano, la harina y el huevo.
2. Forme tortitas. En una cacerola fríalas en aceite y quíteles el exceso de grasa con una servilleta. Apártelas.
3. Fría la cebolla, el jitomate y los chiles: agregue sal, el caldo y las tortitas. Hierva 10 minutos y sirva.