Gorditas de frijol

Ingredientes

1 KG de masa para tortillas
1 taza de frijol negro cocido
2 cucharadas soperas de manteca
1 cucharada sopera de harina de trigo
aceite para freír
salsa picante
sal

Pasos

1. Mezcle la masa con la manteca, la harina y la sal.
2. Licué y fría el frijol hasta que reseque.
3. Forme bolitas con un poco de masa, hágales un agujero y rellénelo con el puré de frijol negro; cubra el agujero con la misma masa y forme una gordita.
4. Fría las gorditas. Acomódelas en un platón, báñelas con salsa y sirva.