Ingredientes
175 g de carne de res seca (machaca)
2 jitomates
1 cucharada sopera de harina
1/2 cebolla picada
1 pizca de cominos
chiles serranos picados
manteca para freír
sal
Pasos
- Remoje la machaca en agua durante 5 minutos. Escúrrala bien y tríala con la cebolla y la harina, moviendo para que no se pegue o haga grumos.
- Ase los jitomates, pélelos y lícuelos, viértalos sobre la machaca.
- Añada chiles y cominos. Deje cocer unos 1 5 minutos y acompañe con tortillas de harina.
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