Tortas de camarón

Ingredientes

2 cucharadas soperas de polvo de camarón
1/2 taza de arroz
3 huevos
2 jitomates
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
7 aguacate
chile serrano al gusto
aceite




Pasos

1. Enjuague el arroz y cuézalo en dos tazas de agua hasta que esté tierno y se haya consumido el agua. Si hace falta, añada agua caliente.
2. Bata los huevos y mézclelos con el arroz y el polvo de camarón.
3. Ponga cucharadas de la mezcla en aceite y fría de los dos lados para formar las tortas. 
4. Con una servilleta de papel quite el exceso de grasa y colóquelas en un platón.
5. Pique el jitomate, los ajos, la cebolla, el aguacate y el chile. 
6. Póngalo encima de las tortas, listo.