Bisteces con chorizo

Ingredientes

6 bisteces de res
2 chorizos
3 chiles poblanos
1 cebolla rebanada
1 diente de ajo
1/2 taza de crema
aceite, sal y pimienta

Pasos

1. Ase, sude, pele y desvene ios chiles. Córtelos en rajas.
2. Fría los bisteces hasta que se doren. Retírelos de la sartén y fría el chorizo, las rajas de chile, la cebolla y el ajo picado.
3. Ya bien frita la mezcla regrese los bisteces a la sartén. Baje la flama. Añada crema, sal y pimienta. Sirva cuando empiece a hervir.