Pulpo con hierbas

Ingredientes

2 kg de pulpo
1 taza de vino blanco
1 ramito de hierbas de olor
1 trozo de cebolla
2 dientes de ajo
6 zanahorias cortadas en cuadritos
margarina
Perejil
sal

Pasos

1. Lave bien los pulpos y cuézalos unos 40 minutos en olla exprés con la cebolla, el ajo y las yerbas de olor.
2. Cuando los pulpos estén cocidos, despelléjelos y córtelos en trozos.
3. En una sartén fría las zanahorias en margarina. Añada los pulpos y sal. Baje la flama , y vierta el vino. Cueza 10 minutos más. Espolvoree con perejil.