Chayotes con epazote

Ingredientes

5 chayotes
2 jitomates
1 trozo de cebolla
2 dientes de ajo
1 rama de wpazote
chile de arbol y sal

Pasos

1. Cueza los chayotes en poca agua hasta que estén tiernos. Pélelos y pártalos en cuadritos.
2. Ase los jitomates y el chile. Lícuelos con el ajo y la cebolla. Fría hasta que sazone. Añada media taza de agua, sal, la rama de epazote y los chayotes. Hierva 5 minutos. Acompañe con tortillas calientes.