Sopes de ostión

Ingredientes

1 frasco grande de ostiones
1 taza de frijol cocido
2 tazas de masa para tortillas
6 hojas de lechuga picada
2 jitomates
2 dientes de ajo
2 aguacates
chiles

Pasos

1. Licué los frijoles en un poco de caldo y forme un puré espeso.
2. Prepare con un poco de agua la masa y haga pequeñas tortillas. Cuézalas en el comal y pellízquelas en la orilla para formar los sopes.
3. Pase los sopes por aceite; quite el exceso de grasa.
4. Unte los sopes con puré de frijol y ponga una capa de lechuga en cada uno.
5. Ase el jitomate y lícuelo con el ajo; fría hasta que sazone añade el cile picado y los ostiones.
6. añada el chile picado y los ostiones.
7. Reparta la mescla en los sopes, adorne con rebanadas de aguacate.