Ingredientes
1 taza de frijol negro
1 trozo de cebolla
1 taza de masa para tortillas
2 chiles jalapeños
1/2 taza de chicharrón cascarita desmoronada
1 rama de epazote
sal
Pasos
- Remoje los frijoles desde la noche anterior.
- Cueza los frijoles con un trozo de cebolla y sal, hasta que estén tiernos. Añada los chiles y la rama de epazote.
- Mezcle el chicharrón con la masa. Forme bolitas.
- Ponga las bolitas en los frijoles y siga cociendo unos 15 minutos más.
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