Productos
|
Cucharadas
(soperas)
|
Cucharaditas
(cafeteras)
|
Tazas
|
Aceite vegetal
|
25 g
|
6 g
|
220 g
|
Agua
|
10g
|
5g
|
250 g
|
Ajonjolí
|
6g
|
4 g
|
150g
|
Almendra entera
|
10g
|
5 g
|
125 g
|
Almendra molida
|
12g
|
6g
|
200 g
|
Anís molido
|
8g
|
4g
|
100g
|
Avena
|
6 g
|
85 g
|
|
Azúcar gláss
|
10g
|
5 g
|
125 g
|
Azúcar granulada
|
15g
|
6 g
|
200 g
|
Bicarbonato
|
8 g
|
4g
|
210 g
|
Cacahuate
|
12g
|
6g
|
140 g
|
Café soluble instantáneo
|
2g
|
1 g
|
60 g
|
Canache
|
I5g
|
7g
|
250 g
|
Canela molida
|
5g
|
2 g
|
100g
|
Cereza entera en almíbar
|
10g
|
5 g
|
150 g
|
Ciruela pasa con hueso
|
10g
|
5 g
|
180 g
|
Claras
|
31 g(pieza)
|
8 piezas
|
|
Clavo entero
|
5 g
|
2 g
|
120 g
|
Cobertura derretida
|
10g
|
5 g
|
250 g
|
Coco rallado
|
5g
|
2 g
|
75 g
|
Cocoa
|
3g
|
1 g
|
75 g
|
Crema de chantilli
|
5g
|
2g
|
110g
|
Crema mantequilla
|
6g
|
4g
|
150g
|
Crema natural sin batir
|
10g
|
5 g
|
200 g
|
Crema pastelera
|
15g
|
5g
|
225 g
|
Crémor tártaro
|
15g
|
0g
|
230 g
|
Dátiles enteros
|
20 g
|
150g
|
|
Extracto de vainilla
|
10g
|
5 g
|
259
|
Fécula
|
5g
|
2g
|
125 g
|
Fécula de maíz
|
5g
|
2g
|
125g
|
Fondant
|
25 g
|
10g
|
275 g
|
Fresas enteras
|
10 g
|
5g
|
125 g
|
Fresas picadas
|
6 g
|
5 g
|
200 g
|
Fruta cristalizada picada
|
10g
|
5g
|
200 g
|
Germen de trigo
|
20 g
|
10 g
|
250 g
|
Glucosa
|
25 g
|
10g
|
275 g
|
Gotas de chocolate
|
15g
|
8 g
|
130g
|
Granil10 de chocolate
|
25 g
|
15g
|
160g
|
Grenetina en polvo
|
10g
|
5 g
|
150g
|
Harina de centeno
|
10g
|
5g
|
125 g
|
Harina de salvado
|
10g
|
5g
|
125 g
|
Harina de trigo
|
10 g
|
5 g
|
125 g
|
Harina Integral
|
10g
|
5g
|
125 g
|
Hie10 frappé
|
8g
|
4g
|
220 g
|
Higo (en pedacitos)
|
10g
|
5g
|
200 g
|
Huevo entero
|
62 g (una pieza)
|
5 piezas
|
|
Jaleas
|
10g
|
5g
|
240 g
|
jarabe
|
10g
|
5g
|
250 g
|
jengibre
|
5g
|
3g
|
80 g
|
Leche condensaba
|
18g
|
7g
|
275 g
|
Leche en polvo
|
3 g
|
1 8
|
100 g
|
Leche evaporada
|
10g
|
5g
|
250 g
|
Levadura en pasta
|
3 g
|
1 g
|
100 g
|
Levadura seca
|
5g
|
3 g
|
120 g
|
Licores y líquidos
|
10g
|
5 g
|
250 g
|
Manteca vegetal
|
20 g
|
10g
|
180 g
|
Mantequilla derretida
|
15g
|
8g
|
250 g
|
Mazapán
|
30 g
|
12g
|
280 g
|
Mermelada
|
10g
|
5g
|
240 g
|
Miel de abeja
|
25 g
|
15g
|
300 g
|
Miel maple
|
18g
|
6g
|
300 g
|
Naranja (gajos)
|
10g
|
5 g
|
150 g
|
Nuez en mitades (corazón)
|
5g
|
2 g
|
100g
|
Nuez en trozo
|
8g
|
4g
|
150 g
|
Nuez molida
|
12 g
|
6g
|
200 g
|
Pan molido
|
5g
|
2g
|
100 g
|
Pastas en general
|
225 g
|
||
Peladillas
|
20 g
|
10 g
|
180 g
|
Pimienta
|
5 g
|
3 g
|
90 g
|
Pina en almíbar (en trozos)
|
15g
|
8g
|
170 g
|
Piña molida
|
225 g
|
||
Piñones
|
20 g
|
8g
|
145 g
|
Plátano cortado en rodajas
|
150 g
|
||
Polvo para hornear
|
8g
|
4g
|
175 g
|
Pulpa de mango
|
15g
|
5 g
|
240 g
|
Puré de fresa
|
15g
|
5g
|
240 g
|
Queso crema
|
180 g (una barra)
|
150 g
|
|
Sal de mesa
|
12g
|
5 g
|
260 g
|
Uvas pasa
|
15g
|
5g
|
125 g
|
Yemas
|
31 g (una pieza)
|
10 piezas
|
|
Zanahoria rallada
|
10g
|
5g
|
100 g
|
Medidas de los moldes
Si el molde es rectangular, calcule cuántos litros de agua
le caben siguiendo el mismo procedimiento que con los moldes cuadrados.
Cuanto más grande es el pastel, más relativo se vuelve el
número de personas que podrán comerlo. En este caso, la decisión es de usted.
Buena suerte.
Molde circular
Radio (cm)
|
Moldes redondos (3.1416 x r2 x
altura)
Altura (cm) Litros de
agua
|
Personas
|
|
10
|
5
|
1.570
|
15 a 16
|
12
|
5
|
1.884
|
18 a 19
|
14
|
5
|
2.199
|
21 a 22
|
15
|
5
|
2.356
|
23 a 24
|
20
|
5
|
3.141
|
31 a 32
|
25
|
5
|
3.927
|
39 a 40
|
30
|
6
|
5.654
|
56 a 57
|
35
|
6
|
6.597
|
65 a 66
|
40
|
6
|
7.539
|
75 a 76
|
Molde cuadrado
Moldes cuadrados (L x L)
|
|||
Lados (cm)
|
Altura (cm)
|
Litros de agua
|
Personas
|
20
X 20
|
5
|
2
|
20
|
25
X 25
|
5
|
3.125
|
31
|
30
X 30
|
5
|
4.5
|
45
|
35
X 35
|
5
|
6.125
|
61
|
40
x40
|
5
|
8
|
80
|
45
x45
|
5
|
10.
125
|
101
|
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