Picadas veracruzanas

Ingredientes

1 kg de masa de maíz
1/4 kg de carne de cerdo, res o pollo
1 cebolla picada finamente 1 taza de queso fresco desmoronado
- mole, salsa de tomate o salsa de jitomate

Pasos

1. Cueza y deshebre la carne.
2. Haga tortillas un poco más gruesas que lo usual. Cuézalas en un comal y haga un borde co los dedos para ahuecarlas un poco.
3. Rellene con mole o salsa y agregue la carne deshebrada, la cebolla y el queso.