Pollo jalapeño

Ingredientes

1 pollo en piezas
3 jitomates
3 cucharadas soperas de aceite
1 cucharada sopera de vinagre
1 trozo de cebolla
1 diente de ajo
1 cucharada cafetera de cilantro
1 pizca de orégano
chile jalapeño en rajas
sal y pimienta



Pasos

1. Licué el jitomate con la cebolla, el ajo, el cilantro, el orégano, el vinagre, sal y pimienta.
2. Coloque las piezas de pollo en una cacerola, cúbralo con la salsa y las rajas de chile. Rocíe con el aceite y hornee a fuego medio hasta que esté tierno y dorado y se consuma un poco la salsa.