Frijol con arros

Ingredientes

2 tazas de arroz integral
1 taza de frijol negro cocido
4 tazas de caldo de frijol
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 rama de epazote
2 plátanos , machos
aceite y sal

Pasos

1. Remoje el arroz en agua fría durante 1 5 minutos. Escúrralo.
2. Licué el ajo y la cebolla con un poco de agua.
3. Fría el arroz unos minutos, añada el ajo y la cebolla y siga friendo.
4. Agregue los frijoles y las 4 tazas de caldo, sal y epazote. Cueza sin mover hasta que el arroz esté tierno.
5. Corte los plátanos a lo largo, tríalos y póngalos sobre el arroz.