Sierra con zanahorias

Ingredientes

6 filetes de sierra
6 zanahorias en rodajas
1/2 taza de vinagre
3 cebollas rebanadas
1 pizca de tomillo
1 hoja de laurel
aceite para freír
sal y pimienta

Pasos

1. En una cazuela fría la cebolla junto con las zanahorias y la hoja de laurel. Cuando la cebolla esté transparente, agregue el pescado. Fría un poco más.
2. Añada el vinagre,una taza de agua, el tomillo, sal y pimienta. Cueza unos 1 5 minutos.