Chalupas de pollo

Ingredientes

1/2 pechuga de pollo
18 tortillas pequeñas
2 papas
1/2 cebolla
1 taza de queso añejo
6 rabanitos
2 cucharadas soperas de cilantro picado
salsa verde o roja
aceite y sal

Pasos

1. Cueza la pechuga y deshébrela.
2. Cueza las papas, pélelas, pártalas en cuadritos y tríalas.
3. Pase las tortillas por aceite caliente. Póngales encima las papas y sobre éstas pollo deshebrado, cebolla picada, cilantro, rabanitos partidos y salsa al gusto.
4. Espolvoree con queso rallado y añada sal.