Jamón con alfalfa

Ingredientes

2 tazas de alfalfa germinada
6 rebanadas de jamón
2 naranjas en gajos
1/2 taza de jugo de naranja
4 cucharadas cafeteras de jugo de limón
8 cucharadas soperas de aceite
1/2 taza de nuez o cacahuate picado
sal y pimienta


Pasos

1. Lave y desinfecte la alfalfa.
2. Pique el jamón, los gajos de naranja y quite las semillas.
3. Mezcle los jugos de naranja y limón con el' aceite. Añada sal y pimienta.
4. En un platón coloque el jamón, la alfalfa y los gajos de naranja picados. Báñelos con el jugo que preparó antes y espolvoree con nuez.