Sopa de huevo

Ingredientes

3 huevos
6 tazas de caldo de pollo
3 cucharadas cafeteras de harina
1 pizca de nuez moscada
1 cucharada cafetera de perejil picado
sal y pimienta


Pasos

1. Bata los huevos con la harina.
2. Hierva el caldo y luego agréguele la mezcla de los huevos, pasándola sin agitarla por un colador
3. Deje que se cueza a fuego bajo unos 1 0 minutos. Añada nuez moscada, sal y pimienta. Sirva con perejil picado.