Huesitos

Ingredientes

1 kg de costillas de puerco
1 taza de salsa de tomate
4 cucharadas soperas de mermelada de piña
3 cucharadas soperas de salsa inglesa
3 cucharadas soperas de sazonador líquido
1 taza de tamarindo sin cáscara
3 guayabas
2 cucharadas soperas de mostaza
1 cucharada sopera de azúcar

Pasos

1. Hierva el tamarindo y I-as guayabas en dos tazas de agua. Machaqüe y cuele.
2. En una cazuela, mezcle todos los ingredientes, salvo la carne.
3. Agregue las costillas a la cazuela. Tape y hornee a fuego medio, durante 1 1/2 horas.
4. (Si no quiere usar el horno, cueza directamente sobre la lumbre, hasta que la salsa se reseque un poco.)