Aguacates con tocino

Ingredientes

3 aguacates pelados y rebanados
4 rebanadas de tocino picadas
1/2 cucharada sopera de margarina
2 cucharadas soperas de salsa de soya
1 cucharada de vinagre blanco
1/2 cucharada de azúcar


Pasos

1. Hierva a fuego alto el azúcar, el vinagre, la salsa de soya y la margarina con 2 cucharadas soperas de agua. Cuando suelte el hervor baje la flama y hierva 10 minutos más; mueva de vez en cuando.
2. Fría el tocino hasta que dore. Escúrralo.
3. Coloque las rebanadas de aguacate en un platón y báñelas con la salsa caliente; adorne con el tocino frito. Sirva inmediatamente para evitar que el aguacate se oscurezca.