Gorditas de frijol



Ingredientes

1 KG de masa para tortillas
1 taza de frijol negro cocido
2 cucharadas soperas de manteca
1 cucharada sopera de harina de trigo
aceite para freír
salsa picante
sal

Pasos

  1. Mezcle la masa con la manteca, la harina y la sal.
  2. Licué y fría el frijol hasta que reseque.
  3. Forme bolitas con un poco de masa, hágales un agujero y rellénelo con el puré de frijol negro; cubra el agujero con la misma masa y forme una gordita.
  4. Fría las gorditas. Acomódelas en un platón, báñelas con salsa y sirva.


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