Frijoles jarochos



Ingredientes

1 taza de frijol negro
1 trozo de cebolla
1 taza de masa para tortillas
2 chiles jalapeños
1/2 taza de chicharrón cascarita desmoronada
1 rama de epazote
sal

Pasos

  1. Remoje los frijoles desde la noche anterior.
  2. Cueza los frijoles con un trozo de cebolla y sal, hasta que estén tiernos. Añada los chiles y la rama de epazote.
  3. Mezcle el chicharrón con la masa. Forme bolitas.
  4. Ponga las bolitas en los frijoles y siga cociendo unos 15 minutos más.

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