Pescado en salsa poblana



Ingredientes

6 rodajas o filetes de pescado
6 chiles poblanos 2 dientes de ajo
1 trozo de cebolla 1/2 taza de requesón
aceite y sal

Pasos

  1. Ase, pele y desvene los chiles. (Remójelos en agua con sal, si no quiere que piquen.) Lícuelos con el ajo y la cebolla. Fría la salsa en aceite hasta que sazone. Añada sal, una taza de agua y el requesón. Mezcle.
  2. Lave los trozos de pescado. Cuézalos en la salsa durante unos 30 minutos. Acompañe con arroz blanco.


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