Tortilla de huevo



Ingredientes

2 huevos (por persona)
margarina
sal y pimienta

Pasos

  1. Bata los huevos, añada una cucharada sopera de agua fría, sal y pimienta.
  2. Engrase una sartén con margarina y caliéntela a fuego bajo.
  3. Vierta los huevos batidos sobre la sartén y deje que se dore la parte de abajo y los bordes. 
  4. Introduzca una espátula con cuidado para despegar la tortilla de la sartén; cuando logre esto con facilidad, dóblela sobre sí misma (si la quiere de algún relleno, póngalo antes de doblarla.) Deje cocer unos minutos más y sirva. (La tortilla puede hacerse de diferentes rellenos: queso, chícharos, tocino o chorizo fritos, jamón picado o mermeladas.)


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