Mejillones al laurel

Ingredientes

1/2 kg de mejillones
1 cucharada
sopera de harina
1 taza de consomé
2 dientes de ajo picados
1 cucharada sopera de cebolla picada
2 hojas de laurel
1/2 vaso de vino blanco
aceite, sal y pimienta

Pasos

1. Lave los mejillones. Escúrralos.
2. Disuelva la harina en el consomé.
3. En una cazuela con poco aceite, fría la cebolla y el ajo unos 5 minutos. Añada los mejillones y fría unos minutos más.
4. Vierta el consomé y el vino. Añada las hojas de laurel, sal y pimienta. Mezcle y tape la cazuela. 
5. Cueza a fuego bajo hasta que espese la salsa. Mueva ocasionalmente.
6. Acompañe con arroz hervido.