Costillas con jitomate



Ingredientes

1 kg de costillas de puerco
6 jitomates
4 dientes de ajo
2 trozos de cebolla
sal y pimienta

Pasos

  1. Licué el jitomate con dos dientes de ajo, un trozo de cebolla, sal y pimienta.
  2. En una cacerola, hierva las costillas en dos tazas de agua con los otros dientes de ajo y el otro trozo de cebolla, hasta que se consuma el agua. Siga friendo las costillas en su propia grasa hasta que doren. Escurra la grasa sobrante.
  3. Vierta en la cacerola el jitomate licuado y una taza de agua. Baje la flama y cueza hasta que sazone la salsa. Si se reseca, puede añadir un poco más de agua.


No hay comentarios.:

Publicar un comentario