Camarones al pulque



Ingredientes

1/2 kg de camarón pacotilla
1 1/2 vasos de pulque
1 jicama
4 chiles pasilla
2 dientes de ajo
1 aguacate

Pasos

  1. Tueste, desvene y remoje los chiles en pulque durante unos 20 minutos. Muélalos con el ajo.
  2. Lave, pele y parta la jicama en cuadritos.
  3. Lave los camarones y colóquelos en un platón junto con la jicama. Báñelos con la salsa.

Sirva con rebanadas de aguacate.

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