Sopa de acelga

Ingredientes

1 manojo de acelgas
3 papas
3 rebanadas de tocino picadas
6 tazas de caldo
2 chiles cuaresmeños
sal y pimienta

Pasos

1. Lave las acelgas y píquelas.
2. Pele y parta las papas en cuadritos.
3. En una olla, dore el tocino. Añada las papas, las acelgas y el chile. Fría unos minutos.
4. Vierta el caldo a la olla. Agregue sal y pimienta. Cueza unos 15 minutos para que se suavice la verdura.