Puchero



Ingredientes

3/3 kg de agujas
4 papas en mitades
6 zanahorias
1/2 col partida en trozos
3 dientes de ajo
1 trozo de cebolla
1 rama de cilantro
1 rama de yerbabuena
2 plátanos tabasco
sal

Pasos

  1. Cueza la carne en 8 tazas de agua con el ajo, el trozo de cebolla y sal.
  2. Agregue las papas, la col y las zanahorias, la yerbabuena y el cilantro. Cueza unos 20 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
  3. Sirva el puchero en platos hondos con rebanadas de plátano.


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