Salsa de catarino

Ingredientes

3 chiles catarinos
1 jitomate
3 cucharadas soperas de aceite
1 cucharada sopera de cebolla
2 dientes de ajo
sal

Pasos

1. Ase los chiles y el jitomate.
2. Muela el jitomate, el chile, el ajo y la cebolla.
3. Fría. Añada la sal.
4. La salsa puede ser menos picante si se desvenan los chiles.