Costilla de res

Ingredientes

7 kg de costillas de res
1 jitomate
1 cebolla
1 cucharada sopera de harina
1 pizca de tomillo en polvo
1 cucharada sopera de azúcar
aceite y sal

Pasos

1. Ponga sal a las costillas y dórelas en una cacerola.
2. Licué el jitomate y la cebolla con la harina, el azúcar y el tomillo, en una taza de agua.
3. Vierta la mezcla sobre la cacerola y cueza hasta que la carne esté tierna.