Salsa de ajo

Ingredientes

1 cabeza de ajo molida
1 yema de huevo
1 1/2 tazas de leche
2 cucharadas soperas de margarina
2 cucharadas cafeteras de harina
sal y pimienta

Pasos

1. Derrita la margarina y agregue la harina sin dejar de mover hasta que tome un color dorado. Añada el ajo molido y fría durante unos 3 minutos. Vierta la leche, siga moviendo hasta que dé un hervor.
2. Baje el fuego, agregue la yema de huevo y mueva un poco más. Añada sal y pimienta.