Sopa de manzana

Sopa de manzana


Ingredientes:

  • 3 manzanas peladas y  partidas en cuadritos
  • 6 tazas de caldo
  • 2 jitomates
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de harina
  • 7 cucharada de perejil picado
  • aceite, sal y pimienta


Pasos:


  • Remoje las manzanas en agua con una cucharada de sal para que se conserven blancas.
  • Licue el jitomate y la cebolla.
  • Fría la harina en el aceite hasta que dore moviendo continuamente. 
  • Añada el jitomate licuado. Fría hasta que sazone.
  • Agregue el caldo. Añada sal y pimienta y dejehervir; agregue Ia manzana (bien escurrida) y el perejil.
  • Sirva cuando‘las manzanas estén cocidas.



No hay comentarios.:

Publicar un comentario